Prato principal:

Limpar e lavar a carne de porco com bastante limão, deixar descansar por cerca de 40 minutos.

Enquanto isso, preparar uma "Adobo" com a banha, as ervas, alho, Erva sal, pimenta do reino e o urucum, tudo isso bem pilado. Temperar o Porco que deve ficar neste tempero, de preferencia por 1 dia. Fritar os pedaços com a banha. Depois de tudo guisado, acrescentar cebolas, alho e a palma cortada em pedaços graúdos, regando com água aos poucos e em fogo lento.

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Manuê de milho:

Coloca a fubá na vasilha.
Ferve aproximadamente 750 ml de água e prepara um chá de caatinga de cheiro. com açúcar a gosta e uma pitada de sal.
Mistura com a farinha de milho até ficar bem homogêneo.
Coloca na forma com um pouco de óleo no fundo.

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Jacuba verde de licuri:

No Pilão, colocar o alho, a cebola e as ervas, bater ate obter uma pasta verde e densa, acrescentar aos poucos a farinha e a torta de licuri ate estar bem soltinha.