O Episódio metropolitano da serie apresenta Mona e Alício dentro do Parque São Bartolomeu, situado na periferia de Salvador. Lá eles ampliam o conhecimento sobre a religiosidade da culinária baiana, através folhas sagradas. Eles também encontram moradores que cultivam quintais produtivos no entorno. Colhemos uma grande quantidade da Panc "invasor", Bredo, também conhecida como Caruru, que forma a base do prato principal desse episódio: o Amalá com Acaçá de Coco e Caruru de Folhas.

A comida é preparada na casa de Marlene, moradora do bairro de Acupe de Brotas. A casa fica situada num vale verde dentro da cidade, em um dos bairros mais populosos da capital. Conhecemos Seu Zé e Dona Preta, antigos moradores do vale e
adeptos ao uso de plantas tradicionais em sua culinária caseira. O Amalá é acompanhado por Creme e Bolas de Inhame, Molho
‘Bori-Bori’ e uma sobremesa de Abalá (Pamonha de Milho e Banana, com Doce de Melãozinho de São Caetano).